Abu Dabi je osnovao kulinarski investicioni fond (ADCIF) za podsticaj kulinarskim brendovima svetske klase da uđu u emirat i dodatno podignu kulinarsku scenu zajedničkim ulaganjem sa lokalnim partnerima i podstaknu vrhunske kuvare, elitne restorane i kulinarske obrazovne institucije, da uđu na tržište i učine Abu Dabi svojim novim domom.
„Fond za kulinarske investicije Abu Dabija je deo naše stalne posvećenosti da podignemo kulinarsku scenu širom Emirata i stvorimo nova iskustva u restoranima. Ne postoji bolje vreme ili mesto za dovođenje najboljih kuvara, restorana i hotelskih brendova u prestonicu. Ovaj fond, u kombinaciji sa Kulinarskom školom, obezbediće da Abu Dabi bude privlačan još većem broju posetilaca širom sveta, koji mogu iskusiti sve raznovrsniju i kvalitetniju hranu u emiratu, usredsređenu na našu tradiciju emiratskog gostoprimstva“, rekao je Saleh Mohamed Al Geziri, generalni direktor za turizam Abu Dabija.
Glavni preduslovi za uspešne kandidate za fond su brendovi ili kuvari priznati od vodećih komisija za nagrade i globalnih kulinarskih vodiča, sa multi-regionalnim prisustvom – koji posluju u više od jedne zemlje. Kandidati bi trebalo da ponude vrhunsko opušteno, životno ili fine dining iskustvo u restoranima, i da još nisu prisutni u regionu, a debitovali bi u Abu Dabiju pri čemu bi imali jednogodišnji period ekskluzivnosti u emiratu Abu Dabi.
Kulinarska scena Abu Dabija je nedavno bila na naslovnicama širom sveta, pozdravljajući tim Michelin vodiča da objavi prvi Michelin vodič u Abu Dabiju, o kojoj kontroverzi su Daljine.rs nedavno pisale.
Michelin Vodič opisuje 42 restorana širom Abu Dabija, od kojih su tri objekta nagrađena jednom Michelin zvezdicom za visokokvalitetno kuvanje i četiri sa Bib Gourmand, priznajući kulinarsku izvrsnost i vrednost.
Pored toga, 50 najboljih restorana Bliskog istoka i Severne Afrike 2023 – regionalna rang-lista nagrada za hranu – vratila je Abu Dabi na listu za 2023. godinu nakon izuzetno uspešnog događaja 2022. godine.
